Ноев Ковчег

Описание Ноев Ковчег

Когда ковчег праотца Ноя пристал к вершине горы Арарат, шёл семнадцатый день седьмого месяца — именно эта дата стала отсчетом жизни легендарного ресторана «Ноев Ковчег». Уже почти 20 лет — это место, передающее традиции армянской кухни, входит в число самых престижных и популярных заведений Москвы.

Блюда в ресторане «Ноев Ковчег» — это сочетание древних традиционных рецептов, органичности продуктов, выращенных на землях предгорья и способах их обработки. Шеф-повар создал уникальное меню, где к классическим угощениям араратской долины добавились современные хиты южной кухни, пользующиеся не меньшей популярностью у гостей ресторана

Почти каждое блюдо в ресторане имеет свою историю и легенду. Например, название фирменного блюда «Карэ-кюфта» происходит слова «кар» или «кхар», что с армянского языка переводится как камень. Именно об него раньше отбивают лучшую телятину или говядину для достижения максимальной мягкости его на вкус. В «Ноев Ковчеге» воссоздали консистенцию этого мясного пудинга, добавив пикантности, благодаря сочным помидорам и душистому базилику. Само мясо привезено из фермерских угодий Араратский долины, и выбрав на свое усмотрение способ приготовления, отварное или обжаренное, гость сможет оценить особый вкус известного старинного блюда.
В меню ресторана, помимо большого количество классических блюд: хомоса, хавиара, баклажанной икры, кутабов, лобби и мяса можно найти и эксклюзивные предложения, например такие как, «Ишхан» — севанская форель, обитающая исключительно в Армении.

Интерьер ресторана «Ноев Ковчег» подстать армянским традициям несет в себе многие значения культуры и национальные особенности: массивная дорогая мебель, расписанная вручную глиняная посуда, шикарные подвесные люстры, мягкие уютные ткани и теплые обволакивающий свет.
Главной гордостью основного зала ресторана является облицованный камнем и украшенный чеканкой мангал, на котором готовится большая часть блюд из меню. На глазах у гостей в центре ресторана происходит главное кулинарное действо — распространяя умопомрачительный запах, запекается рыба, овощи и жарятся шашлыки из всех видов мяса, которые по праву считаются лучшими в Москве.

Уже около 20 лет ресторанный комплекс «Ноев Ковчег» успешно организует свадебные, корпоративный и частные мероприятия. Расположенный в центре исторической Москвы среди старинных церквей, ресторан, по праву, считается одной из самых популярных и удобных площадок для воплощения самых красивых и незабываемых праздников.
Банкетное меню ресторана «Ноев Ковчег» сможет удовлетворить любые гастрономическими предпочтения каждого гостя. Для вашего выбора представлен широкий ассортимент блюд на открытом огне, традиционные восточные закуски, новинки южной кухни, сыры, доставляемые из Армении, горячая тандырная выпечка и превосходная десертная карта. Все продукты, используемые в нашем меню, выращены на землях предгорья, что придает им особый вкус и неповторимый душистый аромат.

Банкетная служба ресторана «Ноев Ковчег» для проведения ваших события предлагает на выбор три зала:

• Зал «Гофер» вместимость до 30 человек
• Зал «Свод» вместимость до 20 человек
• Зал «Виноград» вместимость до 120 человек

Средняя стоимость – от 2500 руб.
Округ – центральный
Вместимость основной зал – 100 персон, Банкетные залы: Гофер – 30, Свод – 20, Виноград - 120
Алкоголь на банкет – 50/50