С 29 января по 10 февраля в ресторане «Рыба мечты» на острове Балчуг в самом центре Москвы пройдет Фестиваль икры от шеф-повара Андрея Федосеева. Стоимость сета составляет 4000 рублей. В него включено 6 блюд и два бокала вина.
На фестивале гостей удивят тартаром из говядины, треской под соусом биск, дальневосточным гребешком с яблоком, овощным блюдом и закусками. В каждой порции присутствует одна разновидность икры: щучья, палтуса, камбалы, кеты, осетровая. В стоимость входит и десерт — легкий мусс из белого шоколада.